Conchiglie

Små åbne “konkylier”, der er gode til at “gribe” saucen.

Ingredienser

Durumhvede*, vand

* = økologisk

Størrelse

Ca. 2×2 cm (8 g/stk.)

Kogetid

2-3 minutter

Tilberedning

1. Varm saucen i en pande
2. Kog pastaen i spildkogende vand med masser af salt i ca. 2 minutter
3. Løft pastaen op i panden med saucen
4. Rør forsigtigt rundt og tilbered færdig i ca. 1 minut.

Anret og server med (masser af) friskrevet parmesan.

Buon appetito!